圖片名稱

常見制漿工藝產品特點


制漿工藝

豆腥味

豆香味

滋味

絲滑度

飽滿度

穩定性

適宜人群

滅酶磨漿法工藝

極弱

明顯

細膩飽滿

希望改進傳統豆漿腥味、澀味的絕大部分人群

生漿工藝

較明顯

一般

一般

略差

一般

特別喜好傳統豆漿風味的人群

熟漿工藝

較明顯

細膩飽滿

希望改進傳統豆漿腥味、澀味的絕大部分人群

半干法工藝

極弱

不明顯

一般

一般

一般

完全排斥傳統豆漿腥味、澀味的人群,尤其是歐美人

 

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